Knapperige gefrituurde garnalen

Name: knapperige gefrituurde garnalen
Yield: 4
Ingredients: 400 gram ongekookte jumbo-garnalen, gepeld en ontdaan, staarten intact gelaten; Een beker met een inhoud van 80 ml die meel bevat; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper; 3 grote eieren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met Kikkoman Panko broodkruimels; Plantaardige olie (voor frituren)

De panko broodkruimels geven deze gefrituurde garnalen precies de juiste hoeveelheid crunch.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de eieren in een middelgrote kom tot schuimig. Meng bloem, zout en peper in een andere middelgrote kom. Doe garnalen in meel, schud het teveel af. Dip de garnalen in de eieren en druk dan de garnalen in Panko; draai de garnalen om en druk opnieuw op Panko om beide kanten te bedekken.
Giet voldoende olie in een zware grote pot tot een diepte van -10 inch; verwarm tot 170 graden.Werk in porties, voeg garnalen toe aan hete olie; frituren tot ze gaar zijn, ongeveer 1 minuut. Gebruik een tang om garnalen over te brengen op papieren handdoeken om uit te putten. Garnalen op schotel schikken. Indien gewenst, serveren met Kikkoman Tonkatsu-saus voor onderdompelen.