Varkenskarbonades met pittige rode aalbessensaus

Name: varkenskarbonades met pittige rode aalbessensaus
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte ui, in blokjes gesneden; 3 eetlepels verse knoflook, gehakt (verdeeld); Een kop met een inhoud van 60 ml die rode wijnazijn bevat; 2 eetlepels suiker; 2 eetlepels rode bessen fruit spread; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode wijnazijn bevat; 1 1/2 eetlepels citroenschil, geraspt; 4 in het midden gesneden varkenslende karbonades, getrimd (170 gram.each, bone-in); 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; 1/4 theelepel koosjer zout

Recept is van Cooking Light Magazine. Het wordt aanbevolen om deze karbonades te serveren met aardappelpuree en Lemon-Mint Peas.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een steelpan op middelhoog vuur. Bak met kookspray. Voeg ui en 1 eetlepel knoflook toe; kook 4 minuten of tot de ui zacht is. Voeg wijn toe; kook 5 minuten of tot het bijna verdampt. Voeg suiker en fruitpasta toe; breng aan de kook.Kook 1 minuut.Voeg azijn toe; keer terug tot het kookpunt. Kook tot verlaagd tot een kopje met een inhoud van 130 ml (ongeveer 5 minuten).
Verwarm een grote grillpan op middelhoog vuur.Dek af met kookspray. Combineer 2 eetlepels knoflook en zwoerd; sprenkel gelijkmatig over het varkensvlees, druk op om te kleven.Sprink gelijkmatig met peper en zout.Voeg varkensvlees toe; kook 3 minuten aan elke kant of tot het gewenste gaar is. Haal uit de pan; laat 5 minuten staan.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Varkenskarbonades met pittige rode aalbessensaus

Recept is van Cooking Light Magazine. Het wordt aanbevolen om deze karbonades te serveren met aardappelpuree en Lemon-Mint Peas.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies