Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Shawn Alton
Varkensmedaillons milanese
Dit is van mijn Eat Well Stay Well kookboek. Ik heb het nog niet geprobeerd, maar ik typ het in voor ZWT II. Dit recept is een aanpassing van de klassieke kalfsvleesversie.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 400. Plaats de parmezaanse kaas op een vel vetvrij papier.Plaats de paneermeel op een ander vel. Klop in een kleine kom het eiwit met 1 eetlepel water.
-
Bagger het varken in de parmezaan en druk het aan. Dompel het varkensvlees in het eiwit en vervolgens in de broodkruimels en klop de kruimels in het varkensvlees.
-
Verhit de olie in een grote koekenpan in een matige hitte. Voeg het varkensvlees toe en kook gedurende 3 minuten per kant of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
-
Breng over naar een bakplaat en bak gedurende 10-15 minuten of tot het gaar is. Bewaar met partjes citroen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
510 minVarkenslendevarkenslende, olie-, mosterd-, tijm, oregano, zout, peper, baai, robijnpoort, bouillon, teentjes knoflook, robijnpoort, kippenbouillon, slagroom, tijm, frambozenjam, wijnazijn, oranje, zout, peper,varkenslende met bosbessensaus -
45 minVarkenslendesojasaus, sinaasappelmarmelade, honing, wijnazijn, pepervlokken, varkensvlees, ui,oranje marmelade geglazuurd varkensvlees -
50 minVarkenslendevarkenshaasje teveel, zout, peper, olie-, boter, loquats gevierendeeld, aardbeien in vieren, suiker, madeira wijn,varkenshaas met aardbei loquat saus -
500 minVarkenslendevarkenslende, appel niet appelsap, bosc perenhuid anjou mij ook, wijn, appel niet appelsap, bouillon, ui, nootmuskaat, knoflook, rosmarijn, baai, aardappelen, olie-, boter gebakken, zout, peper,crock pot varkenshaas met appels en zoete aardappelen
Ik vond het geweldig