Varkensvlees met een laag koolhydraatgehalte in de Duitse stijl

Deze is zeker een A! Je zult nooit geloven dat je low carb eet! Genomen uit betere huizen en tuinen low carb fase 1 kookboek. Kooktijd hangt af van welke instelling je gebruikt op je slow cooker. Ik gebruik de langste tijd op laag, dus degenen die werken kunnen het vroeg doen en koken het de hele dag, en komen thuis van de heerlijke geuren van het avondeten! Het is 7 uur op laag, of 3,5 uur op hoog.

Combineer karwijzaad, marjolein, zout en peper. Mix over alle kanten van het vlees. Roer dit in het gebraad met je vingers.
In een grote koekenpan bruin vlees aan alle kanten in hete olie.
Vet af. Plaats vlees in slow cooker.
Voeg water toe aan de koekenpan; breng aan de kook, roer om gebruinde stukjes los te maken van de bodem van de pan. Giet de koekenpannen en azijn in het kooktoestel.
Dek af en kook op een lage stand gedurende 7 uur of op hoog vuur gedurende 3/1/2 tot 4,5 uur.Verwijder het vlees van het fornuis en houd het warm.
Voor jus, magere vetten van sappen; meet 1/4 liter sappen (voeg indien nodig water toe om 1/3 liter te maken). Giet de sappen in een kleine steelpan; breng aan de kook.
In een middelgrote kom zure room en pijlwortel combineren. Roer hete sappen door het zure roommengsel; keer terug naar de pan. Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel is ingedikt. (Niet koken). Snijd het vlees in stukken en serveer met jus.

Ik vond het geweldig