Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Live2eat
Vegan hacienda hash
Ik heb dit voor veel verschillende dingen gebruikt, zoals een bijgerecht, of als onderdeel van een vulling voor broodjes of wraps, of gemengd met granen voor een stevig voorgerecht, of als een stevige dip voor tortillachips of crackers. Het werkt gewoon met alles en kinderen zijn er dol op en dat verbaast me.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een schaal met een inhoud van1 liter met zoete aardappelen, gepeld en in blokjes gesneden
- 1,5 eetlepels saffloerolie
-
Een kop met een inhoud van190 ml met groene ui, in dunne plakjes gesneden
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met courgette, in blokjes gesneden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gesneden maïs (vers of bevroren)
- 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper
- 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met jalapenopeper, ontsmet, ontpit en in blokjes gesneden
-
Een kop met een inhoud van190 ml met groene ui, in dunne plakjes gesneden
- 1 eetlepel knoflook, gehakt
-
Een kop met een inhoud van60 ml die vers gesneden koriander bevat
-
Een kop met een inhoud van60 ml die vers gehakte peterselie bevat
- 1 1/2 theelepels chilipoeder
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel zout
- 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper
Bereiding
-
Klop in een grote koekenpan met antiaanbaklaag de zoete aardappel in de saffloerolie gedurende 5 minuten.
-
Voeg de ui toe en bak nog eens 5 minuten, vaak roeren.
-
Voeg de courgette, maïs, alle paprika's toe en blijf het mengsel nog 5 minuten stoven, vaak roeren.
-
Voeg de groene uien en knoflook toe en bak nog eens 3 tot 5 minuten of tot de groenten gaar zijn.
-
Voeg de resterende ingrediënten toe en kook nog eens 2 minuten om de smaken te laten mengen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minSpreadspaddestoel, amandelen ook noot, boter, ui, teentjes knoflook, zout, tijm, peper, olie-,paddenstoel en noot paté
-
10 minSpreadskaas, kaas, yoghurt, ui, basilicum, citroen, knoflook, olie-, citroen, zout, Cayenne peper,feta verspreid
-
30 minSpreadsbonen, baai, teentjes knoflook, tahin, citroen geperst, komijn, Himalaya zout zeezout, peterselie, paprika poeder, olie-,favoriete kikkererwten hummus (instant pot)
-
10 minSpreadsavocado, kaas, ui, koriander, peper, Cayenne peper, zout, limoensap,avocado - koriander spread
Ik vond het geweldig