Veganistische falafel salade

Name: veganistische falafel salade
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (170 gram) pakket falafelmix, bereid (het Nabije Oosten is mijn favoriet); 400 gram gemengde greens; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met babyspinazie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter druivenmosttomaten, gehalveerd; 2 theelepels olijfolie; 2 theelepels olijfolie; 3 knoflookteentjes, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die tahinepasta bevat; 2 theelepels balsamicoazijn; 1/2 theelepel zout; verse zwarte peper; 2 -3 eetlepels citroensap (sap van een citroen); 1/4 theelepel paprika; 2 theelepeltjes gedroogde dille-wiet; 130 liter koud water

Ik besloot dat ik wat koolhydraten wilde uitsnijden maar de smaak van Falafel wilde behouden, dus in plaats van het in een pitabroodje te stoppen, maakte ik er een enorme salade van! En het was geraakt! Ik kreeg het recept voor de dressing van de PPK, enige verandering was dat ik dill casue heb toegevoegd, het is geweldig.

Ingrediënten

Bereiding

Voor de dressing, verwarm de 2 tl olie in een kleine steelpan op middelhoog vuur en voeg de knoflook toe. Licht koken tot het geurig is en haal het dan van het vuur.
Doe alles behalve het water in de keukenmachine en meng tot een gladde massa.
Voeg het water langzaam toe tot je de gewenste dikte/dikte hebt bereikt. Schaaf in een luchtdichte container en laat het minstens 30 minuten in de koelkast zitten voordat je het serveert.
Maak de falafelmix klaar en rol in balletjes of kleine pasteitjes. Bak in canola of plantaardige olie tot alles bruin is. Haal de pan van de pan en laat ze uitlekken op een dikke papieren handdoek om overtollige olie te verwijderen.
Schik de greens op een bord en bedek met falafel-pasteitjes, tomaten en besprenkel met de tahini-dressing.

Blogs die misschien interessant zijn

gezondheidsvoordelen van azijn in salade

de gezondste en ongezondste saladedressings

is italiaanse dressing gezond

Ik vond het geweldig

Veganistische falafel salade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies