Vegetarisch gehaktbrood - gezond

Dit gehaktbrood is net zo goed of beter dan de "dierlijke proteïne" -versie, maar met cholesterolgehalten omdat deze vegetarische versie goed smaakt en goed voor je is. Ik heb er echt van genoten als een gehaktbrood sandwich. Dit is een variatie op een veganistisch recept Ik vond het in een vegetarisch tijdschrift.

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Vermaal walnoten tot poeder en zet apart.
Fruit selderij, ui, groene ui en knoflook op middelhoog vuur ongeveer 4 minuten gaar.
Verwijder groenten van het vuur en laat afkoelen terwijl je de volgende stappen uitvoert.
Pureer tofu in een kom en roer er walnoten, feta, haver, sojasaus, ketchup, mosterd, peterselie en gevogelte bij.
Eenmaal gemengd roeren in groenten.
Breng op smaak met zout en peper.
Smeer de 9X5 in de broodpan met kookspray in.
Voeg het mengsel toe en pak het stevig in.
Top met een dunne laag ketchup.
Bak gedurende 55 minuten.

Ik vond het geweldig