Coquille bruschetta

Name: coquille bruschetta
Cook time: 9 min
Total time: 14 min
Yield: 1
Ingredients: 4 kerstomaatjes, in blokjes gesneden; 2 eetlepels rode uien, fijn gesneden; 2 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt; 2 theelepels citroensap; 2,5 centimeter zout; 2,5 centimeter gemalen oregano; 3 theelepels olijfolie; 4 coquilles; 2 sneetjes wit brood, dik gesneden; 1/2 knoflook; 3 theelepels olijfolie; 4 kappertjes, in blokjes gesneden

Bruschetta is een van mijn favoriete voorgerechten / snacks. Toen ik de ingrediënten van RSC 10 zag, dacht ik meteen aan BRUSCHETTA. Je kunt elk soort wit brood kiezen dat je lekker vindt, maar het moet dik zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Tomatenmengsel: snij de kerstomaatjes en rode uien in dobbelsteen en voeg ze toe aan een kleine mengkom. Voeg parmezaanse kaas, citroensap, zout en oregano toe. Opzij zetten.
Spuit olijfolie op de pan en kook sint-jakobsschelpen gedurende ongeveer 4 minuten aan elke kant totdat beide kanten bruin zijn.
Rooster brood en wrijf gehalveerde knoflook aan de ene kant van elk geroosterd brood en gooi dan de knoflook weg.
Bestrijk de olijfolie op het brood (dezelfde kant als de gewreven knoflook) en voeg er 'tomatenmengsel' bovenop toe (gelijkmatig op beide broodsoorten).
Plaats 2 gegrilde/gegrilde Sint-jakobsschelpen bovenop elke Bruschetta.
Garneer met kappertjes.
Geniet van de lunch, voorgerecht of snack.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Coquille bruschetta

Bruschetta is een van mijn favoriete voorgerechten / snacks. Toen ik de ingrediënten van RSC 10 zag, dacht ik meteen aan BRUSCHETTA. Je kunt elk soort wit brood kiezen dat je lekker vindt, maar het moet dik zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies