Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Higgie2006
Vegetarische afghaanse boulanee (omzet)
Een vegetarische versie van vlees omzet. Gebruik meel tortilla's of chapati's voor de wikkel. Eet met mijn geposte Afghaanse koriander chutney recept 126313. Vergeet niet de kurkuma weg te laten, het is een belangrijk ingrediënt in dit recept.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 6 meel tortilla's of 6 chapati
- 400 gram aardappel, geschild en in stukken gesneden (kan overgebleven aardappelpuree op kamertemperatuur gebruiken)
- 4 lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden
- 1 kleine prei, dun gesneden en licht gebakken
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met verse korianderblaadjes, los verpakt, gehakt
- 2 theelepels kurkuma
Bereiding
-
Kook aardappelen, of als u aardappelpuree gebruikt, ga als volgt verder met het recept:
-
Meng in grote kom de gekookte aardappelen, lente-uitjes, prei, koriander en kruiden. Breng op smaak met zout en peper. Meng goed maar vermijd niet te veel.
-
Verdeel het mengsel gelijkmatig in de tortilla's. Vouw tortilla's in de helft. Gematteerd met een spatel of met uw hand.
-
* Verhit in grote koekenpannen de olie op middelhoog vuur en bak de omslagen goudbruin, maak de slagen lichtjes plat met een spatel. Strijk over en bak de omslagen aan de andere kant goudbruin.
-
Giet af op keukenpapier.Vervang de omzet naar de serveerschaal.Serveer heet.Boulanee maken geweldig picknickmaaltijden als ze goed reizen en geen koeling vereisen.
-
* LET OP: Boulanee kan ook worden gebakken door de omslagen aan beide kanten lichtjes met olie te borstelen en ongeveer 15-20 te bakken bij 350
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minLunch / Snacksui, peper, peper, selderij, teentjes knoflook, olie-, kip, brood, mayonaise, eieren, peterselie, mediterrane oregano vlokken, citroen sub met citroensap, zout peper, chili peper vlokken, komkommer, knoflook poeder, Dille, mosterd-, zure room, munt,Grieks kipgehaktbrood met tzatziki-saus -
15 minLunch / Snackssalsa, ui, avocado, garnaal, limoensap, tortilla chips,gezelschap op de oprit garnalen en avocado salsa -
125 minLunch / Snacksmayonaise, zure room, peterselie, dille, ui, accent smaakversterker, Zout, Worcestershire saus, saus,familie dille dip -
15 minLunch / Snackstomaten, zout, walnoten, kaas, Worcestershire saus, mosterd-, Cayenne peper, brood, olie-,Welsh Rabbit (rarebit) en tomatensandwiches
Ik vond het geweldig