Zoetzure oesters

Name: zoetzure oesters
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2-4
Ingredients: 12 oesters, gepeld in de schaal; 12 theelepels gemalen ananas (een eetlepel sap gereserveerd); 1 kleine ui, in blokjes gesneden; 1 theelepel extra vierge olijfolie; 1 theelepel maizena; 1/2 kleine groene paprika, in blokjes gesneden; 2 theelepels jalapenopeper, in blokjes gesneden; 2 eetlepels moutazijn; 1 eetlepel bruine suiker; 1 eetlepel verminderde natriumsojasaus

Ik bedacht dit voor iets anders en maakte een goed voorgerecht terwijl ik aan het koken was als hoofdgerecht. Kwam heel goed, dacht ik, het is pittig, dus sommigen zouden de helft van de hoeveelheid jalapenopeper willen gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Verdeel de ui licht in olijfolie tot deze begint te kleuren.
Plaats een eetlepel gereserveerd ananassap in een kleine kom.
Voeg maïzena, peper, jalapeno, ui, azijn, suiker en sojasaus toe om te zetten en goed te mengen.
Plaats een theelepel gemalen ananas in elke oesterschaal.
Schep zelfs verhoudingen van de mix over elke oesterschaal.
Kook over een BBQ-grill of iets dat alleen warmte aan de onderkant van de schelpen levert.
Kook totdat de vloeistof enkele minuten suddert, ongeveer 7 minuten totale kooktijd.
Laat ze een paar minuten op de grillplaat rusten met heet vuur voor het opdienen.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Zoetzure oesters

Ik bedacht dit voor iets anders en maakte een goed voorgerecht terwijl ik aan het koken was als hoofdgerecht. Kwam heel goed, dacht ik, het is pittig, dus sommigen zouden de helft van de hoeveelheid jalapenopeper willen gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies