Veggie worst pasteitjes

Name: veggie worst pasteitjes
Cook time: 100 min
Total time: 595 min
Yield: 16
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met pinto bonen; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met linzen; 1 portie kookspray; 227 gram verse champignons, fijngehakt; 1 ui, fijngehakt; 1 rode paprika, fijngehakt; 1 ei; 1 theelepel gedroogde salie; 1 theelepel gedroogde rozemarijn; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1 theelepel gedroogde marjolein (optioneel); 1 theelepel zout; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel cayennepeper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met opgerolde haver; Een kopje met een inhoud van 60 ml met versnipperde Cheddar-kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met zonnebloempitten, gehakt

Deze zullen niemand doen denken dat ze echte worst zijn, maar ze zijn echt smakelijk! Ik hou ervan om ze in te vriezen en er een voor een uit te halen om een snel, in de magnetron bereid ontbijt broodje te maken dat ik in de auto kan eten.

Ingrediënten

Bereiding

Doe pinto bonen en linzen in twee aparte potten water; breng beide aan de kook, zet het vuur uit, dek af en laat 1 uur staan.
Giet bonen af en spoel ze af.
Maak een grote koekenpan klaar met kookspray en verwarm op middelhoog vuur; kook en roer de champignons, ui en paprika in een hete koekepan tot de ui zacht is en de champignons donker zijn, 25 tot 30 minuten. Spreid het paddenstoelenmengsel op een schaal om af te koelen.
Verwerk pinto bonen, ei, salie, rozemarijn, basilicum, marjolein, zout, knoflookpoeder en cayennepeper in een keukenmachine tot een gladde massa; overbrengen naar een kom. Meng linzen, gekoeld paddenstoelenmengsel, haver, Cheddar-kaas en zonnebloempitten met het bewerkte pinto bonenmengsel tot het enigszins gelijkmatig gemengd is. Bekleed kom met plastic folie en koel 8 uur tot de volgende dag.
Bereid een grote koekenpan met kookspray en plaats op middelhoog vuur. Verdeel en vorm het mengsel in 16 pasteitjes.
Bak pasteitjes in batches in hete koekenpan tot ze bruin en verwarmd zijn, ongeveer 7 minuten per kant.