Vermont kalkoenbrood

Name: vermont kalkoenbrood
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 170 ml met gehakte verse champignons; Een kopje met een inhoud van 170 ml met gehakte wortel; Een kopje met een inhoud van 170 ml met droge broodkruimels; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 400 gram magere grond kalkoen; 2 eetlepels ahornsiroop; 2 theelepels Dijon-mosterd

Het esdoornglazuur op dit kalkoenbrood maakt het heerlijk anders dan andere vleesgerechten. Ik kan het gemakkelijk verdubbelen voor gezelschap, of een extra brood bakken en het invriezen voor een hectische nacht.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekepan bedekt met kookspray, bak de ui, champignons en wortel tot ze zacht zijn; koel iets.
Meng in een grote kom de groenten, broodkruimels, zout en peper. Verkruimel kalkoen over mengsel en meng goed.
Pat in een 9x5-in.loaf pan bedekt met kookspray.Bake, onbedekt, op 375 ° gedurende 35 minuten.
Meng in een kleine kom siroop en mosterd; giet de helft over het kalkoenbrood. Bak 5-10 minuten langer of tot een thermometer 165 ° aangeeft en de sappen klaren helder. Bewaar met het resterende siroopmengsel.