Verrukkelijke de rozemarijnkip van de venkelbol

Snijd je venkelknol in plakjes van 1,25 centimeter en voeg toe aan 1 eetlepel olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Was in 1 theelepel rozemarijn en ongeveer 0,25 theelepel zout en kook terwijl je regelmatig roert tot de venkel is een mooie goudbruine - ongeveer 12 minuten.

Voeg de kippenbouillon toe, breng aan de kook, dek de pan af en verminder de warmte. Schil tot de venkel zacht is, dit duurt ongeveer 3 minuten en haal hem dan uit de pan.

Veeg de pan schoon en verwarm de resterende eetlepel olijfolie op middelhoog vuur. Breng de kipfilets aan met ongeveer een 0.25 theelepel zout en 0.125 theelepel peper en voeg dit bij de pan met de rest van de rozemarijn (1 theelepel) .Kook, draai ze nu en dan om, totdat ze bijna klaar zijn en beide kanten lichtbruin zijn.

Voeg de knoflook toe en roer, laat het ongeveer 30 seconden koken. Voeg de venkel toe en reserveer je opgeslagen in stap 2 en een paar maaltjes zwarte peper. Doe het zachtjes aan, laat het afdekken en haal het van het vuur.Laat het ongeveer 30 minuten zitten 5 minuten, alles door laten koken en de smaken mooi mengen.

Terwijl dat gebeurt, snijd je je peterselie fijn. De laatste stap is om het in te roosteren en te serveren.