Verse aardbeien mini-muffins

Verwarm de oven tot een kom met een inhoud van 94 liter die een spray bevat en spuit. Een schaal met een inhoud van 9 liter met minimuffin en kookspray.

Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout.

Meng in een andere kleinere kom de melk, olie en het ei.

Voeg nat mengsel toe te drogen, roer net genoeg om het te mengen.

Mix niet of de muffins zijn moeilijk.

Schep de gehakte aardbeien zachtjes in.

Verdeel het mengsel op tussen de muffinbekers en strooi suiker over de bovenkant van de muffins.

Bak 12 tot 16 minuten (de mijne neem meestal de hele 16 minuten in beslag, maar begin met het controleren na 12 minuten) of tot een tandenstoker die in het midden is geplaatst er schoon uitziet.

Koel gedurende 3 minuten in de pan en haal het dan van de pan naar een rek om verder te koelen of eet het op terwijl het warm is.