Verse groentenomelet

Name: verse groentenomelet
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 eieren; 60 liter water; 0,25 theelepel slagroomtaart; 2 eieren; 1/4 theelepel zout; 1 theelepel boter; 1 middelgrote tomaat, gehakt; 1 kleine courgette, gehakt; 1 kleine ui, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene paprika; 1/2 theelepel Italiaanse kruiden; Een kop met een inhoud van 80 ml met versnipperde, minder vetrijke cheddarkaas

Gezond en gewoon lekker, deze lichte en zachte omelet zit boordevol verse tuin groenten, smaak en kaas. Maakt het met welke groenten je bij de hand hebt en het is geweldig voor elke maaltijd! -Edie DeSpain, Logan, Utah

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kleine kom het eiwit, water en room van tandsteen tot zich stijve pieken vormen. Klop in een grote kom eieren en zout tot ze dik en citroenkleurig zijn, ongeveer 5 minuten. Vouw in het wit.
In een 10-in.ovenproof koekenpan bedekt met kookspray, smelten boter.Giet het eimengsel in koekepan.Kook gedurende 5 minuten op middelhoog vuur of tot opgeblazen en lichtbruin op de bodem.Bak, onbedekt, op 350 ° voor 10-12 minuten of totdat een mes er 2 inch in steekt. Haal de rand er schoon uit.
Bak in een grote koekenpan de tomaat, courgette, ui, groene paprika en Italiaanse kruiden tot ze zacht zijn. Laat voorzichtig een mes rond de rand van de ovenvaste koekenpan lopen om de omelet los te maken. Met een mes scoor je het midden van de omelet. Plaats de groenten aan een kant en bestrooi met kaas; vouw de andere kant over het vullen. Glijd op een dienende plaat; gehalveerd.