Verse kersen clafouti

Name: verse kersen clafouti
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met donkere zoete rode kersen (Fresh Bing of Pitted); 4 eetlepels cognac (Franse Napoleon); 1 theelepel verse citroenschil; 5 jumbo-eieren (bruin); 1 eetlepel suiker voor banketbakkers (poedersuiker); 1 eetlepel ongezouten boter (ruimtetemperatuur); Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die zware room bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 190 ml met deegmeel; 0.25 theelepel fijn zeezout; 1 eetlepel suiker voor banketbakkers (poedersuiker)

Verse Bing-kersen zijn zoet en zuur. De kersen worden gedrenkt in de Franse brandewijn Napoleon om de smaak te verbeteren.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 ° F.
Bekleed de centimeter Clafouti schaal met voedselspray.
Zet de kersen in een kom met 3 eetlepels Brandewijn, citroenschil en schud kersen. Bedek ze met plastic en koel ze 1 uur. Laat de kersen een overmaat kersensap bewaren.
Gebruik een mixer met een peddel, combineer eieren, boter, bruine suiker en resterende brandewijn. Slaan tot dat het glad is; ongeveer 2-3 minuten.
Voeg zware room, 2 eetlepels kersensap, vanille-extract toe en klop tot het beslag glad is.Verwijder de paddle van de mixer en voeg de bloem met de hand toe, roer tot het beslag glad is.
Plaats de kersen in Clafouti Dish en bedek met beslag.
Plaats de schaal op een bladpan, verlaag de oven tot 190 graden en bak gedurende 10 minuten. Haal uit de oven en giet overgebleven kersensap over Clafouti.
Zet de oven op 170 graden en bak ongeveer 35 minuten.
Steek een mes in het midden om ervoor te zorgen dat Clafouti wordt gebakken. Houd 20 minuten voor het opdienen koel.
Garneer Cherry Clafouti met suiker van banketbakkers en warme verse kersensaus.

Blogs die misschien interessant zijn

glutenvrij leven 11 recepten voor thanksgiving taart

10 gezondheidsvoordelen van scherp kersensap

Ik vond het geweldig

Verse kersen clafouti

Verse Bing-kersen zijn zoet en zuur. De kersen worden gedrenkt in de Franse brandewijn Napoleon om de smaak te verbeteren.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies