Verse room van champignonsoep

Name: verse room van champignonsoep
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 theelepel runderbouillonkorrels; 60 liter kokend water; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gesneden verse champignons; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die 2% melk bevat; 170 gram roomkaas, in blokjes

Ingrediënten

1 theelepel runderbouillonkorrels
60 liter kokend water
Een kom met een inhoud van
3/4 liter met gesneden verse champignons
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte ui

2 eetlepels boter
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die 2% melk bevat
170 gram roomkaas, in blokjes

Bereiding

In een kleine kom bouillon oplossen in water; zet opzij.In een kleine steelpan, bak champignons en ui in boter tot zacht. Strooi in bloem
Voeg geleidelijk melk en gereserveerde bouillon toe. Meng aan de kook op matig vuur en roer constant; kook 1-2 minuten of tot ze verdikt zijn. Verminder hitte; Roer de roomkaas erdoor tot het gesmolten is en de soep erdoorheen.