Verse wortelsoufflé

Name: verse wortelsoufflé
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 700 gram wortels, geschild en gehakt; 2 theelepels suiker voor banketbakkers; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1 1/2 theelepels vanille-extract; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 3 eieren, geslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met margarine, verzacht; 2 theelepels suiker voor banketbakkers

Ingrediënten

700 gram wortels, geschild en gehakt
2 theelepels suiker voor banketbakkers
1 1/2 theelepels bakpoeder
1 1/2 theelepels vanille-extract

2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
3 eieren, geslagen
Een kopje met een inhoud van
130 ml met margarine, verzacht
2 theelepels suiker voor banketbakkers

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
In een grote pan met kokend water, kook de wortels tot ze zacht zijn.Draineer en breng over naar een grote mengkom.
Terwijl de wortels warm zijn, gebruik je een elektrische mixer om te kloppen met suiker, bakpoeder en vanille-extract tot een gladde massa. Meng in de bloem, eieren en margarine. Overdracht naar een kom met een inhoud van 2 liter die de ovenschaal bevat.
Bak 1 uur in de voorverwarmde oven, of totdat de bovenkant goudbruin is. Pronk zachtjes met de suiker van de banketbakker voor het serveren.