Vier-kaas-macaroni

Name: vier-kaas-macaroni
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 verpakking (454 gram) elleboogmacaroni; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die 2% melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Ik heb dit recept aangepast van een die een vriend me gaf. Het heeft een kenmerkende blauwe kaassmaak en is erg vullend. Ik serveer het graag met kip. - Darlene Marturano, W.Suffield, Connecticut

Ingrediënten

Bereiding

Bak macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Smelt ondertussen in een Nederlandse oven boter op middelhoog vuur. Roer de bloem, het zout en de peper tot een gladde massa; Roer geleidelijk in de melk. Aan de kook brengen, constant roeren; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt
Zet het vuur laag; roer de kazen erdoor tot ze gesmolten zijn. Giet macaroni af; voeg toe aan kaassaus en roer tot gecoat.