Vijf smaakolie

Name: vijf smaakolie
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 130 liter geroosterde sesamolie; 130 liter geroosterde sesamolie; 10 lente-uitjes, gesneden in centimeterringen; 10 plakjes verse gember, gebroken (centimeter); 1,5 theelepels gemalen rode pepervlokken; 2 theelepels Szechwan-peper

Een lichte en heerlijke gekruide olie die goed werkt in Aziatische gerechten. Aangepast van het China Moon Cookbook door Barbara Tropp. Heerlijk voor het overgieten van noedels en salades! Het zal ook een geweldige match maken voor vissen! De olie kan wolk maar zal niet worden aangetast.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer alle ingrediënten in een zware 1-liter steelpan (NIET aluminium!). Laat een frituurthermometer op de rand van de pot staan. Breng op een matig laag vuur het mengsel aan op een bruisende 225 * F, af en toe roeren. Zet sudder voor 15 minuten, controleren om er zeker van te zijn dat de temperatuur niet stijgt.Verwijder van het vuur en laat het staan tot het afgekoeld is of 's nachts.
Zeef de olie zonder de solieds te drukken; gooi vaste stoffen weg.
Bewaar olie in een schone glazen pot op een koele kamertemperatuur.

Blogs die misschien interessant zijn

zoutalternatief kaliumchloride

the warrior diet review and beginner x27 s guide

Ik vond het geweldig

Vijf smaakolie

Een lichte en heerlijke gekruide olie die goed werkt in Aziatische gerechten. Aangepast van het China Moon Cookbook door Barbara Tropp. Heerlijk voor het overgieten van noedels en salades! Het zal ook een geweldige match maken voor vissen! De olie kan wolk maar zal niet worden aangetast.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies