Vis hamburgers met verse kruiden

Verwijder en wanneer het afgekoeld is, meng het dan in de aardappelpuree met de kruiden, zout en peper naar smaak.

Schil de vis in behoorlijke stukjes. Meng alles bij elkaar, gebruik dan met bebloemde handen en vorm in 4 viskoekjes.

Licht stof met bloem, dip in het ei en vervolgens in paneermeel.

Minstens 30 minuten afkoelen (belangrijk, anders vallen ze uit elkaar in de pan).

Verwarm 1cm olie in een grote koekenpan. Bak de viskoekjes in batches gedurende ongeveer 3-5 minuten aan elke kant of totdat ze goudbruin zijn, knapperig en doorwarmd.

Giet af op keukenpapier.

Snijd de brood/burgerbroodjes doormidden en roost tot een licht goudbruin.

Verspreid met de tartaarsaus en leg wat slablaadjes op de onderste helft.

Plaats de viskoekjes op de top van de sla en bedek met de resterende helft van het broodje.

Serve with a wedge of lemon, chips ( French fries ), salad, baked potato or just by themselves!

Zal 2 hongerige/hebzuchtige mensen (!) Of 4 personen voeden met begeleidingen.