Vis poleko (nepali pittige vis gegrild in bananenblad)

Name: vis poleko (nepali pittige vis gegrild in bananenblad)
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (1,3 kilo) forel, schoongemaakt (asala macha); zout en peper; 1 bananenblad (ca.1ft X 2ft); 2 eetlepels citroensap; 1 theelepel komijnpoeder; 2 eetlepels frituurolie; 1 eetlepel gele mosterdzaadjes; 5 verse rode pepers; 1 theelepel kurkuma; 1/4 theelepel geraspte nootmuskaat; 1/2 theelepel tsjechische peper (timur); 2 eetlepels citroensap; 1 theelepel knoflookpasta; 1 theelepel gemberpasta; zout en peper

Maak en deel dit recept van Fish Poleko (Nepali Spicy Fish Gegrild in Bananenblad) uit.

Ingrediënten

Bereiding

Mix alle marinerende ingrediënten in een blender tot een gladde pasta.
Bereid een grill voor met gloeiende houtskool en houtsnippers.
Trim en scoor de vis om aan alle kanten diepe pakketten te vormen.
Zout en peper de vis eerst en smeer met de marineerpasta diep in de pakketten.
Olie het bananenblad; Verwarm het bananenblad voorzichtig op de grill voor een korte tijd, want het maakt het bananenblad zachter en werkbaar.
Plaats de vis onmiddellijk op het bananenblad en wikkel het in door een volledige sluiting te garanderen.
Zet het vast met bamboe of een tweet.
Plaats de verpakte vis gedurende 20-30 minuten op de grill en rook-grill, en draai regelmatig.
Eenmaal gekookt, pakt u het bananenblad uit en legt u de vis op het bedje van rijstpilaf om te serveren, bekroond met tomatenpuree.
Garneer met een verse scheut citroenwiggen.

Blogs die misschien interessant zijn

gezondheidsvoordelen van vette vis

cholesterol in vis wat u moet weten

Ik vond het geweldig

Vis poleko (nepali pittige vis gegrild in bananenblad)

Maak en deel dit recept van Fish Poleko (Nepali Spicy Fish Gegrild in Bananenblad) uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies