Garnalen gevulde forel.

Name: garnalen gevulde forel.
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 6 hele forel (170 tot 284 gram); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; 2 eieren, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die broodkruimels bevat; 2 eetlepels boter; 1 citroen, sap en schil, geraspt; 1 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode paprika bevat, in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met groene ui, fijngehakt; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met paddenstoelen, in plakjes; 2 eetlepels boter; 1 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode paprika bevat, in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode paprika bevat, in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met groene ui, fijngehakt; 200 gram gekookte lauriergarnalen; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met droge sherry

Ik vind het leuk om dit gerecht te maken als we gaan kamperen, als we het geluk hebben om wat forel te vangen. Een paar keer heb ik ingeblikte babygarnalen en een pot gehakte geroosterde rode pepers gebruikt. Het werkt best goed, maar ja, alles smaakt beter wanneer je kampeert.

Ingrediënten

Bereiding

Begin met garnaalvulling; fruit de uien en champignons in de koekenpan tot ze lichtbruin zijn.
Voeg zout, witte peper, rode pepers, groene uien, garnalen en sherry toe.
Laat het op middelhoog vuur sudderen tot de vloeistof is ingedikt tot glazuur, af en toe roeren. Stoer.
Droog intussen elke forel in bloem, dompel in eieren en rol dan in paneermeel om licht te coaten.
Vul elke forelholte zorgvuldig met Garnalenvulling.
Veilige naden met houten tandenstokers.
Smelt boter in een grote koekenpan.
Bak forel in boter, paar tegelijk, tot het aan beide kanten lichtbruin is en tot het opvullen warm is.
Verwijder forel als klaar en warm houden.
Voeg citroensap en schil toe aan de boter en blijf in de pan en verwarm een paar seconden. Breng het seizoen op smaak met zout en peper.
Giet over forel.

Blogs die misschien interessant zijn

cholesterol in vis wat u moet weten

gezondheidsvoordelen van vette vis

Ik vond het geweldig

Garnalen gevulde forel.

Ik vind het leuk om dit gerecht te maken als we gaan kamperen, als we het geluk hebben om wat forel te vangen. Een paar keer heb ik ingeblikte babygarnalen en een pot gehakte geroosterde rode pepers gebruikt. Het werkt best goed, maar ja, alles smaakt beter wanneer je kampeert.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies