Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Vlezige zoete aardappel soep
 
 
PortiesPTM105 min

Vlezige zoete aardappel soep


Ik haat het koud te zijn, maar geniet van een van de beste remedies voor een kille, warme soep. Ik nam mijn moeders recept op basis van watergroentesoep en werkte ermee om de smaken rijker te maken. Het vlees en de groenten in dit gerecht zijn de perfecte remedie voor een koude nacht en een hongerige familie. - Lisa Cooper, Leander, Texas

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. In een Nederlandse oven of soeppan, verwarm 2 eetlepels olie op middelhoog vuur. Breng het rundvlees met zout en peper; bruin in partijen, olie toevoegen indien nodig. Verwijder met een lepel. Voeg ui en zoete aardappelen toe aan de pan. Kook, af en toe roerend, tot de ui doorschijnend en licht goudbruin is.
  2. Meng ondertussen tomaten en hun sappen in een blender of keukenmachine. Plaats tijm en rozemarijn op een dubbele kaasdoek. Verzamel de hoeken van de doek om kruiden te omhullen; bind veilig met een touwtje.
  3. Breng rundvlees terug naar de pan; voeg kruidentas, tomaten en bouillon toe. Breng aan de kook. Verminder hitte; sudderen, afgedekt, tot vlees en aardappelen zacht zijn, ongeveer 1 uur.
  4. Voeg sperziebonen, maïs, chocolade en koffie toe, roer tot alles goed gemengd is. Doe de kruidentas in de zak. Voeg desgewenst zout en peper toe en serveer met brood naar keuze.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407