Brunch enchiladas

Name: brunch enchiladas
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden volledig gekookte ham; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene uien; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte, minder vetrijke cheddar-kaas bevat; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die vetvrije melk bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met vervangende eieren

-Gail Sykora, Menomonee Falls, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Combineer ham en uien; plaats rond Een kopje met een inhoud van 80 ml dat zich in het midden van elke tortilla bevindt.Top met 2 eetlepels kaas. Rol op en leg de kant met de naad naar beneden in een ingevette 13-in.x 9-inch bakplaat
Klop in een grote kom de bloem, de melk en de eieren tot een gladde massa. Giet over tortilla's. Bekleed en bewaar gedurende 8 uur of 's nachts.
Haal hem 30 minuten voor het bakken uit de koelkast. Bekleed en bak op 350 ° gedurende 25 minuten. bak 10 minuten langer. Pronk met de resterende kaas; bak gedurende 3 minuten of tot de kaas is gesmolten. Laat 10 minuten staan voordat je het serveert.