Geroosterde stevereno's peper en verse kruiden frittata

Name: geroosterde stevereno's peper en verse kruiden frittata
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 12 grote eieren; 2 eetlepels gehakt vers bieslook; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 2 theelepels fijngehakte verse basilicum of 0,5 theelepel gedroogde basilicum; 2 theelepels fijngehakte verse oregano of 0,5 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden, gepekelde pepers; 3 eetlepels olijfolie; Een kop met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden, gepekelde pepers; Een kopje met een inhoud van 130 ml met afgebrokkelde geitenkaas

Paprika's voegen "zing" toe aan dit prachtige eischotel, boordevol herbykruiden. Het is eenvoudig samen te stellen voor ontbijt of brunch. - Kristin Cummins, Mogadore, OH

Ingrediënten

12 grote eieren
2 eetlepels gehakt vers bieslook
2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
2 theelepels fijngehakte verse basilicum of 0,5 theelepel gedroogde basilicum
2 theelepels fijngehakte verse oregano of 0,5 theelepel gedroogde oregano

1 theelepel zout
Een kop met een inhoud van
130 ml met in plakjes gesneden, gepekelde pepers
3 eetlepels olijfolie
Een kop met een inhoud van
130 ml met in plakjes gesneden, gepekelde pepers
Een kopje met een inhoud van
130 ml met afgebrokkelde geitenkaas

Bereiding

Verwarm de grill voor. Klop in een grote kom eieren, kruiden, zout en peper tot het goed gemengd is.
In een 10-in. Brooker-safe koekenpan, olie verhitten op middelhoog vuur. Giet in het eimengsel.Kook, afgedekt, 10-12 minuten of tot bijna in de oven.Top met ingelegde pepers en kaas.
Braden 4-5 inch.van 3-4 minuten of tot de eieren volledig zijn uitgehard. Laat 5 minuten staan. Snijd ze in partjes.