Alles-in-één ovenschaal

Name: alles-in-één ovenschaal
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 10 spekreepjes, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden groene uien; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1/4 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; Een kop met een inhoud van 130 ml die volle melk bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde cheddar kaas; ROEREI:; 8 grote eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die volle melk bevat; 1/2 theelepel peper; 1/4 theelepel zout; 4 Engelse muffins, gespleten, geroosterd en licht beboterd; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie

Ik heb dit unieke recept al jaren gehad. Het is altijd een hit bij ons thuis omdat het eieren, spek, kaas, groenten en brood allemaal in één pan combineert. Ik geniet van koken voor mijn man van 31 jaar, twee zonen, een dochter en twee kleinzonen.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, kook spek tot ze knapperig zijn. Verwijder spek en zet opzij; gooi alle, behalve 2 eetlepels drippings. Zacht champignons en uien in drippings tot zacht; opzij zetten.
Smelt boter in een grote pan. Roer de bloem, zout en peper tot een gladde massa; kook tot het bubbelt. Roer melk en kaas voorzichtig door; kook en roer tot ingedikt. Roer het spek, de champignons en de uien door; haal van het vuur en zet opzij
Voor roereieren, sla de eieren, melk, peper en zout; Giet in een ingevette koekenpan. Kook en roer zachtjes tot de eieren zijn gezet. Haal de pan van het vuur en zet opzij
Snijd Engelse muffinhelften in tweeën. Plaats in een ingevette 11x7-inch.schaal. Bedek met de helft van de kaassaus. Pel eieren over alles; top met de resterende saus. Pronk met peterselie
Bak, onbedekt, op 325 ° gedurende 20-25 minuten of tot bubbels.