Vis koken zonder olie

Trends veranderen

1. De American Heart Association stimuleert het eten van ten minste twee porties vis per week om te profiteren van de hart-gezonde voedingsstoffen en omega-3-vetzuren die in de meeste vissen voorkomen. Als je je vis echter gefrituurd eet, kun je de voordelen van deze gezonde omega-3-vetzuren teniet doen door niet-zo-vette vetten toe te voegen uit de olie waarin je je vis kookt. Om dit te voorkomen, probeer vis zonder olie te koken. Beheers de technieken voor het pocheren, bakken of in de magnetron zetten van een smaakvolle maaltijd met extra gezondheidsvoordelen.

Stropen

1. De American Heart Association moedigt het eten van minstens twee porties vis per week aan om te profiteren van de hart-gezonde voedingsstoffen en omega-3-vetzuren die in de meeste vissen voorkomen. Als je je vis echter gefrituurd eet, kun je de voordelen van deze gezonde omega-3-vetzuren teniet doen door niet-zo-vette vetten toe te voegen uit de olie waarin je je vis kookt. Om dit te voorkomen, probeer vis zonder olie te koken. Beheers de technieken voor het pocheren, bakken of in de magnetron zetten van een smaakvolle maaltijd met extra gezondheidsvoordelen.

Stap 1

1. Leg de vis in een ondiepe koekenpan zodat de filets elkaar raken zonder elkaar te overlappen.

Stap 2

1. Giet water, melk of witte kookwijn tot de vis nauwelijks bedekt is.

Stap 3

1. Breng op smaak met zout, peper en andere specerijen die u wenst. Uitstekende kruiden voor vis zijn marjolein, knoflook, paprika, chilipoeder, kerriepoeder, citroenschil, dille en salie. Experimenteer met verschillende kruiden om te zien welke bij je smaak passen.

Stap 4

1. Dek de pan af en laat 5 tot 6 minuten op laag vuur sudderen. Haal de afgewerkte vis voorzichtig uit de pan met een spatel en leg deze op een schaal.

Microwaving

1. Dek de pan af en laat 5 tot 6 minuten op laag vuur sudderen. Haal de afgewerkte vis voorzichtig uit de pan met een spatel en leg deze op een schaal.

Stap 1

1. Plaats de vis in een magnetronbestendige schaal met ruimte zodat de zijkanten elkaar niet raken.

Stap 2

1. Breng de vis op smaak met zout, peper en andere specerijen die u lekker vindt.

Stap 3

1. Plaats het gerecht in de magnetron en kook het 3 minuten op hoog.

Stap 4

1. Controleer de vis om te controleren of deze klaar is. Het moet er wit en ondoorzichtig uitzien als het volledig gaar is. Wanneer getest met een vork, moet het dikste deel van de vis uit elkaar vlokken zonder roze aan de binnenkant.

Baking

1. Controleer de vis om te controleren of deze klaar is. Het moet er wit en ondoorzichtig uitzien als het volledig gaar is. Wanneer getest met een vork, moet het dikste deel van de vis uit elkaar vlokken zonder roze aan de binnenkant.

Stap 1

1. Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit.

Stap 2

1. Bedek een bakvorm of ovenschotel met aluminiumfolie voor eenvoudig schoonmaken.

Stap 3

1. Plaats de vis op de met folie bedekte bakplaat zodat de randen elkaar raken maar niet overlappen.

Stap 4

1. Breng de vis op smaak met smaak. Voeg een kleine hoeveelheid water, groentebouillon of witte wijn toe aan de pan - net genoeg om de bodem van de pan te bedekken.

Stap 5

1. Bak de vis tot het gaar is, ongeveer 10 tot 20 minuten. Controleer de vis regelmatig, zodat u niet te gaar.

Stap 5

1. Visfilets

2. Ondiepe koekenpan

3. Magnetronbestendige container

4. Aluminiumfolie

5. Ovenschaal

6. Specerijen naar keuze

7. Spatel met gleuf

8. Witte kookwijn (optioneel)

9. Groentebouillon (optioneel)

Stap 5

1. Experimenteer met het gebruik van etnische kruiden en marinades of magere sauzen om uw vis extra smaak te geven.

Stap 5

1. Te gaar vis zal ervoor zorgen dat het uitdroogt; volg de vis zorgvuldig en haal hem onmiddellijk van het vuur als hij klaar is.