Vloeibaar gerookte kip spiermaag bakken of koken

Name: vloeibaar gerookte kip spiermaag bakken of koken
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: 900 gram kippenspinters, gewassen, gespoeld, vet verwijderd; Een kopje met een inhoud van 80 ml met rook, gewoon of een kopje met een inhoud van 80 ml met rook, gearomatiseerd; 3 theelepels kippenbouillonkorrels of 3 stevige kippenbouillonblokjes; 9/10 liter water; 1 laurierblad; 1 theelepel gemalen knoflook; 1 gedroogde rode paprika

Dit recept is voor gizzard-liefhebbers! Ik kookte een recept dat rook had voor een hele kip. Ik combineerde de rook met andere ingrediënten om de gizzards te bakken of te koken. Ze zijn klaar om te eten of om beslag te leggen en frituren. In beide gevallen zijn ze zacht en zeer smaakvol. Foto's zijn gesneden vlees. Een andere foto is noedels gekookt in de bouillon en geschaafd vlees in de bouillon.

Ingrediënten

Bereiding

Kookmethode :.
In een zware A-kom met een inhoud van 4 liter die een steelpan met deksel bevat, voeg dan kipbasis of bouillonkorrels of blokjes toe.
Voeg water en laurier toe.
Verhit om te laten sudderen. Los de kubussen of korrels of basis op.
Voeg knoflook en rode peper toe indien gewenst.
Voeg de vloeibare rook toe.
Roeren.
Voeg de spiermaag van kip/kalkoen toe en roer en dek af met deksel.
Zet het vuur laag en bak ongeveer 20 minuten. Draai de spiermaag ongeveer 3 keer om.
De vloeistof zal verminderen.
Steek een vork in het vlees en controleer om te zien of ze gaar zijn. Als de vork gemakkelijk door de spiermaag gaat, is het mals en klaar.
Bakmethode :.
Verwarm oven 375 * voor.
Gebruik een platte braadpan of bakplaat met deksel of gebruik aluminiumfolie.
Maak de in een pan zoals hierboven vermeld. Verwarm tot het kookt. Haal het vuur eraf.
Leg de spiermaag in de bakpan in een enkele laag indien mogelijk. Giet de snavels over de kom. Bedek met deksel of folie.
Bak 35 minuten. Roer de spiermaag een keer tijdens de baktijd. Bak niet onbedekt.
Als je later gaat frituren en frituren, giet en koels je de spiermaag af.
Ze zijn vork zacht en heerlijk voor degenen die graag spiermaag eten.
Als u de gereduceerde bouillon gaat gebruiken, voeg dan minstens twee kopjes water toe.
breng aan de kook en voeg brede eiernoedels toe en kook tot al dente.
Als ik de bouillon voor soep of noedels ga gebruiken, reduceer ik de rook tot 30 liter. Het is ook geweldig om gesneden uien in de bouillon te koken.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Vloeibaar gerookte kip spiermaag bakken of koken

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies