Vloeibare groene vuur hete saus

Deze smakelijke saus is een zekere (groene) vuurmanier om je smaakpapillen wakker te maken. Ik beschouw het als een gezonde voeding; je kunt de calorieën echt voelen wegsmelten terwijl je het eet. En zelfs als het niet echt calorieën verbrandt, is het een veel betere manier om je zweet op te werken dan een trapmeester te gebruiken. Het kan worden gebruikt als een dip, als kruiderij of een saus voor gerechten zoals chili rellenos of enchiladas. Het is het beste om de saus ongeveer een uur na bereiding te refridgerate zodat de gekookte tomatillos en paprika's kunnen afkoelen.