Vochtige wortelmuffins

Name: vochtige wortelmuffins
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die meel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel kruidnagel; 1/4 theelepel piment; 2 eieren; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat (rauw is geweldig, kan meestal wit zijn met een beetje bruin); Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met fijn gesneden wortels (sapjes fijn); 60 liter sinaasappelsap (of 60 liter water met 1 eetlepel sap); 2 eetlepels gesmolten boter; 3 eetlepels plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten