Vonny's vis met gember

Name: Vonny's vis met gember
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stelen bleekselderij; 6 grote paddestoelen; 2 wortels; 3 cm stuk verse gember; 600 g visfilets of 1000 g hele vis; vers gemalen zwarte peper; olijfolie; droge witte wijn

Een smakelijk visrecept dat eenvoudig en gewoon geweldig is om buiten te vermaken, Dit recept maakt gebruik van een keuze uit visfilets of hele vis. Geniet ervan.

Ingrediënten

Bereiding

Was bleekselderij, champignons en geschilde wortelen en snijd in dunne plakjes of dunne stokken. Besta of kook groente gedurende 1 of 2 minuten. Houd sap.
Schil de gember en snij in dunne plakjes.
Snijd visfilets in vier stukken, breng op smaak met zout en peper. Borstel lichtjes met olie.
Verwarm de oven voor op 200 graden celsius.
Maak een stuk folie twee keer zo lang als het breed is.
Schep de helft van het groentenmengsel op de helft van de folie. Plaats de vis op de groenten en bedek met de resterende groenten.
Vouw de zijkanten van de folie op, giet op de wijn en een deel van het sap van de gekookte groenten. Sluit de folie om de inhoud binnenin af te sluiten.
Leg ze op een vlakke ovenschaal en kook ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven.Controleer of deze gaar is en klaar voor gebruik meteen met de sappen en groenten.
Tips.Gebruik vis zoals barramundi of snapper of iets dergelijks. U kunt ook gesmolten boter gebruiken in plaats van olie. Gebruik droge witte wijn en geen zoete wijn.