Vueltas de carne

Name: vueltas de carne
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6-8
Ingredients: Ronde biefstuk van 1,3 kilogram, zeer dun gesneden (1/3 centimeter dik); 6 teentjes knoflook, in vieren gesneden en dun gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte peterselie; 4 eetlepels olijfolie; 1 theelepel rode wijnazijn (of minder) of 1 1/2 eetlepels witte wijn; zout en peper

"Dar vueltas" betekent "omdraaien" of "in cirkels rondgaan", daarom worden deze steaks zo genoemd! Een snelle draai in de pan en ze zijn klaar! Deze maken geweldige sandwiches, of zijn goed alleen geserveerd met knapperig stokbrood om de saus op te nemen. Smith mayo complimenteert echt ook het vlees. Ze kunnen worden gemaakt met rundvlees, varkensvlees of kip, zolang de snit van vlees erg dun is. Ze worden ook beter in de tijd, dus als je wilt, kun je ze een dag vooruit doen en ze gewoon opwarmen als je er klaar voor bent.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de resterende ingrediënten en borstel op steaks.
Laat minimaal 0,5 per uur marineren.
Verwarm een kleine hoeveelheid olijfolie op een redelijk hoog vuur, tot ze bijna roken zijn, bak heel snel steaks aan elke kant, net genoeg om roze te worden - maak je geen zorgen als het niet helemaal gaar is - het zal na de volgende stap zijn.
Verwijder eventuele verbrande knoflook.
Steaks naar een ondiepe pot overzetten en afdekken.
Voeg, terwijl de sappen in de pan blijven, een beetje witte wijn toe en laat het een beetje inkoken en giet het over de biefstuk.
Doorwarmen.
De stoom van de saus heeft de steaks erdoor gekookt.
Serveer met knapperig stokbrood en knoflookmayo.
These can be made into sandwiches too!

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Vueltas de carne

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies