Warme Italiaanse rijstsalade met worst en romaine

Name: warme Italiaanse rijstsalade met worst en romaine
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 theelepel plantaardige olie; 227 gram gemalen milde Italiaanse worst; 5 grote witte champignons, gesneden; 1/2 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden; 1 (153 gram) pakket Knorr® Rice Sides ™ - kruid en boter; Een beker met een inhoud van 130 ml die ingevroren erwten bevat, ontdooid; 1 hoofd snijsla, gehakt; 142 gram druiven- of kersentomaten, gehalveerd; Een kop met een inhoud van 60 ml die een versnipperde Italiaanse kaasmix bevat

Salade en voorgerecht in één gerecht! Dit snelle, stevige recept van één pot combineert op Italiaans geïnspireerde smaken met de versheid van knapperige groenten voor een complete maaltijd in een kom.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een koekenpan van centimeters op middelhoog vuur; voeg worst toe en kook en roer, verkruimel in kleine stukjes, totdat het erdoor gaar is en niet langer roze, 5 tot 7 minuten. Verwijder gekookte worst van een koekenpan met een schuimspaan; Afvoer op met papieren handdoek beklede plaat. Giet alle behalve 1 eetlepel gesmolten vet weg.
Leg de champignons in koekenpan en kook ze op middelhoog vuur tot ze zacht zijn, 2 tot 3 minuten. Overdracht van de pan met lepel met spaan naar bord met worst.
Bereid Knorr® Rice Sides ™ - kruid en boter in een koekenpan volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de gedroogde Italiaanse kruiden in het water; laat extra margarine weg. Drie minuten voordat de rijst gaar is, voeg de erwten toe. Als de rijst klaar is, roer er gekookte worst en champignons door.
Voeg snijsla en tomaten toe; gooi licht. Schep in serveerschalen; bedek elke portie met de gewenste hoeveelheid geraspte kaas en serveer onmiddellijk.