Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kristonia
Warme lam en couscousalade met granaatappelmelasse
Gemaakt voor goede dingen zijn hier aan het koken !! (Een niet-kookspel) In het kookforum van Australië / Nieuw-Zeeland - /bb/viewtopic.zsp?t=233992 Granaatappelmelasse is zoet en zuur, en dat en de bewaarde citroenen zijn vrij gemakkelijk verkrijgbaar bij speciaalzaken
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Wrijf de lamswervels met een mengsel van komijn, zwarte peper en zout.
-
Couscous:
-
Plaats couscous en boter in een middelgrote kom.
-
Giet de bouillon over de couscous.
-
Dek het goed af en laat het vijf minuten weken.
-
Pluis met een vork.
-
Laat een beetje afkoelen.
-
Voeg de fijngesneden tomaat, paprika, citroen en munt toe en leg deze apart.
-
Lam:
-
Verhit een pan op een matig hoog vuur, voeg de olie toe en bak de lamsworstrug tot medium (ongeveer 5 minuten een kant afhankelijk van de dikte).
-
Haal het uit de pan en laat het ongeveer 10 minuten rusten voordat je de diagonaal snijdt om op te dienen.
-
Verdeel de couscous mix over 4 serveerschalen, schik de plakjes lamsvlees erover en besprenkel een paar theelepels granaatappelmelasse over elke serveer.
-
Griekse yoghurt kan ook aan tafel worden aangeboden.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minLam / schaaprack lamb frenched bones, peper, zout, olie-, mosterd-, brood, knoflook, peper, olie-, rosmarijn, tijm,eenvoudig, luxe lamsrack -
20 minLam / schaaplamskoteletjes, citroenen, teentjes knoflook, peterselie, munt, olie-, zout peper,gegrilde gemarineerde lamskoteletten -
315 minLam / schaaplamsschachten, olie-, ui, teentjes knoflook, komijn, koriander, kaneel, Cayenne peper, gember, wijn, water, bouillon, tomaten, honing, mangochutney, abrikozen, meel,langzaam gekookte, marokkaanse lamsschachten -
35 minLam / schaaplamskoteletjes, brood, alleen oranje, rosmarijn, ui, ei, melk, meel,sinaasappel en rozemarijn lamskoteletten
Ik vond het geweldig