Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kristonia
Warme lam en couscousalade met granaatappelmelasse
Gemaakt voor goede dingen zijn hier aan het koken !! (Een niet-kookspel) In het kookforum van Australië / Nieuw-Zeeland - /bb/viewtopic.zsp?t=233992 Granaatappelmelasse is zoet en zuur, en dat en de bewaarde citroenen zijn vrij gemakkelijk verkrijgbaar bij speciaalzaken
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Wrijf de lamswervels met een mengsel van komijn, zwarte peper en zout.
-
Couscous:
-
Plaats couscous en boter in een middelgrote kom.
-
Giet de bouillon over de couscous.
-
Dek het goed af en laat het vijf minuten weken.
-
Pluis met een vork.
-
Laat een beetje afkoelen.
-
Voeg de fijngesneden tomaat, paprika, citroen en munt toe en leg deze apart.
-
Lam:
-
Verhit een pan op een matig hoog vuur, voeg de olie toe en bak de lamsworstrug tot medium (ongeveer 5 minuten een kant afhankelijk van de dikte).
-
Haal het uit de pan en laat het ongeveer 10 minuten rusten voordat je de diagonaal snijdt om op te dienen.
-
Verdeel de couscous mix over 4 serveerschalen, schik de plakjes lamsvlees erover en besprenkel een paar theelepels granaatappelmelasse over elke serveer.
-
Griekse yoghurt kan ook aan tafel worden aangeboden.
Blogs die misschien interessant zijn
-
210 minLam / schaaplamsschachten, citroensap verdeeld, zout peper, olie-, teentjes knoflook, oregano, ui, bouillon, wijn, artisjok, maïzena, karnemelk,lamsboutjes met artisjokharten -
840 minLam / schaapolie-, wijn, wijn, zeezout, peper, rosmarijn, marjolein, knoflook, been lam, hickory hout,gerookte lamsbout -
150 minLam / schaappeperkorrels, rosmarijn, munt, knoflook, frambozenazijn, sojasaus, wijn, been lam, mosterd-,peperkorrel ingelegd geroosterd lam -
25 minLam / schaaplam, ui, munt, peterselie, rosmarijn, kruid, koriander, komijn, zout peper, meel, yoghurt, pepers, koriander, teentje knoflook, suiker,Kofta-kebab met chili-yoghurt
Ik vond het geweldig