Waterdicht meringue

Name: waterdicht meringue
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 3 eiwitten; 1/2 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel citroenextract; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat

Totdat ik dit recept ontving, kon ik nooit de kunst van het meringue onder de knie krijgen. Nu kan ik het elke keer weer perfect maken.

Ingrediënten

3 eiwitten
1/2 theelepel vanille-extract

1/2 theelepel citroenextract
Een kop met een inhoud van
60 ml die witte suiker bevat

Bereiding

Meng in een grote glazen of metalen mengkom eiwitten, vanille en citroenextract. Meng tot het schuimbruin is. Voeg witte suiker toe, blijf kloppen tot stijve pieken. Spreid je meringue over de taart en bedek ze volledig.
Bakken: Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Bak taart in de voorverwarmde oven gedurende 10 tot 15 minuten, of tot ze goudbruin zijn.