Watermeloen augurken

Name: watermeloen augurken
Cook time: 30 min
Total time: 24 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Schil van 3 liter watermeloen, gesneden in vierkantjes van 2,5 centimeter; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zout; 3/4 liter water; ijsblokje (2 trays); 1 1/2 theelepels hele kruidnagels; 4 kaneelstokjes, doormidden gebroken; Een kom met een inhoud van 2 liter die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met witte azijn; 3/4 liter water; 1 citroen, gesneden dunne paprikazaden verwijderd

Dit recept werd mij gegeven door een Grand Southern Lady die op de receptenkaart schreef - ze zijn ongeveer hetzelfde - ik vind dit het beste. Ik vind hen ook leuk.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd het buitenste groene en binnenste roze deel van de schil.
Plaats in een grote glazen kom en dek af met een pekel gemaakt van het 190 liter zout en 3 liter water.
Bedek met ijs en laat 6-7 uur staan.
Afvoer, spoelen en opnieuw aftappen.
Voeg in een grote pot de korst toe en dek het af met koud water.
Kook tot u zachtjes gaar bent - ongeveer 10 minuten.
Niet gaar.
Drain.
Bind specerijen in een specerijenzak.
Meng suiker, azijn, 3/4 liter water en specerijen en kook 5 minuten.
Spice bag-reserve verwijderen.
Giet siroop over de korst en voeg de plakjes citroen toe.
Laat een nacht staan bij kamertemperatuur.
Verhit de schil en de citroen op siroop en kook.
Kook tot de korst doorschijnend is - ongeveer 10 minuten.
Verpak heet in schone hete potten.
Voeg 1 stuk kaneel uit de kruidenzak aan elke pot.
Bedek met kokosstroop en laat 1,25 centimeter ruimte over.
Verwerk in een kokend waterbad op hoogten tot 1000 voet.

Blogs die misschien interessant zijn

de gezondheidsvoordelen van meloenen

hoe zijn meloenen goed voor u

Ik vond het geweldig

Watermeloen augurken

Dit recept werd mij gegeven door een Grand Southern Lady die op de receptenkaart schreef - ze zijn ongeveer hetzelfde - ik vind dit het beste. Ik vind hen ook leuk.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies