Whisky ananas kip

Name: whisky ananas kip
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bourbon bevat; 1/2 liter ongezoet ananassap; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met hoisinsaus; 2 soeplepels verse gemberwortel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in plakjes gesneden zoete rode paprika; 4 theelepels Worcestershire-saus; 8 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel koosjer zout, verdeeld; 2,2 kg kippendijen zonder huid zonder botten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in plakjes gesneden zoete rode paprika; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden gele uien; 2 eetlepels olijfolie

Iedereen in mijn familie houdt van dit recept en zijn zoete marinade met gember, ananas en een scheut whisky. Wil je nog meer intense smaak? Laat de kip twee volle dagen marineren.Wow! -Jodi Taffel, Altadena, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Klop bourbon, ananassap, hoisinsaus, gember, 1 eetlepel peper, Worcestershire-saus, knoflook en 1 theelepel zout tot het goed gemengd is. Leg de kip in een ondiepe schaal. Voeg de helft van de marinade toe; draai om te coaten. Bedek en koel, overnacht, draai af en toe. Bedek en bewaar de resterende marinade.
Laat de kip leeglopen en gooi de marinade weg. Grill kip, afgedekt, op een ingevette grillplaat op middelmatig hoge directe warmte totdat een thermometer 170 °, 5-6 minuten aan elke kant afleest.
Schep ondertussen de plakjes peper en ui in olie en het resterende zout en peper. Bak, regelmatig, tot 5-7 minuten zacht, in een kleine steelpan op de grill, bak de marinade op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot een beetje verdikt, ongeveer 10 minuten.Chop gegrilde peper en ui. Garneer over kip; serveer met saus.