Whisky zijspan met geroosterd citroensap

Name: whisky zijspan met geroosterd citroensap
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 citroenwig; 3 eetlepels superfijne suiker; 1 citroenwig; 60 milliliter whisky; 30 ml oranje likeur; ijs-

Geroosterde citroen voegt een mooie diepte toe aan deze uitvoering van een cocktail aan de zijspan.

Ingrediënten

Bereiding

Zet het ovenrooster op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en verwarm de grill voor de oven. Plaats de halve citroenhelften met de snijzijde naar boven op een bakplaat.
Rooster tot de citroenhelften aan de gesneden kant zwart zijn, ongeveer 10 minuten. Laat de citroenen voldoende afkoelen om te verwerken. Pers sap van de citroenen in een maatbeker. Meet 20 milliliter geroosterd citroensap en bewaar de rest voor een ander gebruik.
Giet de suiker in een ondiepe kom. Laat de citroenwig rondom de rand van een cocktailglas drijven; dip in suiker.
Meng whisky, sinaasappellikeur en 20 milliliter geroosterd citroensap in een cocktailshaker en voeg ijs toe; dek af en schud 20 seconden. Trakteer drank in het voorbereide cocktailglas.