Witte chocolade sprinkhanen taart

TAARTKORST:.

Verwarm de oven tot 350 F.

In een middelgrote mengkom bloem, bakpoeder en bakpoeder combineren. Opzij zetten.

In een standaardmenger, roomboter. Voeg suikerei en voedselkleur toe. Meng tot licht en pluizig en voeg dan droge ingrediënten toe. Meng tot het deeg zich vormt.

Druk het deeg uit op een bakplaat van 16 x 12 bakpapier. Rol uit tot een uniforme dikte (ongeveer 1/3 van een centimeter) en bak 10 minuten tot JUST bruin begint te worden.

Opmerking: U wilt dat uw korst zo licht mogelijk is, dus afsnijden en weggooien en bruin delen wanneer uit de oven en afgekoeld.

Eenmaal afgekoeld, verkruimel ze in grote stukken en plaats ze in een keukenmachine en pulp tot ze in fijne kruimels zijn en plaats kruimels in een mengkom. Als je geen keukenmachine hebt? Gooi ze in een stevige Ziploc-zak en mep met een deegroller; ).

Herhaal het proces met twee kopjes witte chocoladeschilfers en voeg toe aan diezelfde mengkom. Voeg gesmolten bakvet toe en mix tot een plooibaar deeg ontstaat. Duw in een 8 "taartvorm en maak een gekroesde rand met uw vingertoppen.

VULLING:.

Plaats 30 liter water in een glazen kom en voeg gelatine toe en laat het dan bloeien. Smelt in een grote pot marshmallows langzaam op een laag/middelhoog vuur en blijf constant roeren.Zelfs in roomtoestand, voeg de helft en de helft toe, Crème de Menthe, slagroom en gebloeide gelatine . Verwarm tot het bijna klaar is om te laten sudderen. Haal de pan van het vuur en laat ongeveer 15 minuten afkoelen. Plaats in een mixer en mix voor 5 minuten. Giet het halve mengsel in je bereide taartvorm en het resterende mengsel in een bolvormige mengkom bekleed met plasticfolie. Leg de taart en de schaal een nacht in de vriezer.

Verwijder 's ochtends zorgvuldig de vulling uit de kom en pak alleen de plasticfolie en draai deze op je bevroren taart voor een koepelvormig effect. (Het is kronkelig en dit is lastig, dus weet dat je erin gaat!) Plaats terug in de vriezer tot je klaar bent om te versieren .

Gestabiliseerde slagroom :.

Voeg in een pan water en gelatine toe. Laat het geheel 5 minuten in bloei komen. Verwarm op medium en roer constant totdat het net begint te stomen en van het vuur verdwijnt. Wacht tot het mengsel weer op kamertemperatuur is voor de volgende stap.

In een standaardmenger uitgerust met een klopperbevestiging sla slagroom en suiker op hoog tot zachte pieken beginnen. Blijf dan kloppen en giet het gelatine mengsel in een gestage stroom. Blijf tot stijve pieken vormen. Plaats in een spuitzak en versier je taart meteen. Plaats terug in de vriezer.

Grasshopper Decoration :.

Verhit 190 liter witte chocolade op een laag vuurpeil tot deze volledig is gesmolten en in een staat. Voeg glucosestroop toe en meng non-stop tot het deeg vormt: dit is je boetseerkoningin.

Decoratieve richting :.

Gebruik boetseerkoningin om benen en voelsprieten voor je sprinkhaan te vormen en plak stukken samen met de overgebleven witte chocolade omgesmolten. Elke resterende gesmolten chocolade kan in een kleine perkament spuitzak worden gedaan en wordt gebruikt om de fijne versiering en het gladmaken van de sprinkhaan te doen. klaar chocoladeinsect bovenop uw versierde pastei. Onmiddellijk bewaren of bevriezen tot klaar voor bedrijf.