Witte mousse met crumble en nutella® hazelnootpasta

Name: witte mousse met crumble en nutella® hazelnootpasta
Cook time: 25 min
Total time: 175 min
Yield: 8
Ingredients: Crumble:; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels kristalsuiker; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een capaciteit van 170 ml met Nutella® hazelnootpasta; 2,5 centimeter zout; Mousse:; 1 eetlepel gelatine poeder of gelatine bladeren; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware room bevat; 85 gram witte chocolade, gesmolten; 3 eiwitten; Een kopje met een capaciteit van 170 ml met Nutella® hazelnootpasta

Mousse-recept uit Frankrijk, crumble-recept uit Groot-Brittannië. Voeling en zachtheid sluiten aan bij knapperigheid en een beetje karakter. Dit is de aard van het dessert dat je gaat bereiden. Voeg wat Nutella®-hazelnootpasta toe om er vrolijk mee te vieren.

Ingrediënten

Bereiding

Crumble: Verwarm de oven voor op 160 graden.Line bakplaat met perkamentpapier.In de grote kom, combineer boter met suiker; meng in bloem, hazelnoten en zout tot de consistentie van grof meel.
Verspreid in dunne laag op voorbereide bakplaat; bak ongeveer 20 minuten of tot ze goudbruin zijn. Laten we het helemaal afkoelen.
Mousse: ondertussen, strooi gelatine over 60 liter koud water, kloppend met een vork. Laat ongeveer 10 minuten staan of tot het zacht is. Giet de room in de steelpan op middelhoog vuur; roer het gelatinemengsel erdoor tot het is opgelost. Voeg chocolade toe totdat het is gecombineerd. Laat het helemaal afkoelen.
Klop in een aparte kom eiwitten totdat stijve pieken ontstaan; vouw voorzichtig in chocolademengsel.
Verdeel het mengsel gelijkmatig over 8 dessertglazen of kleine schaaltjes.Koel minstens 2 uur of tot het gekoeld is.
Lepel Nutella®-hazelnootverspreiding in een spuitzak voorzien van een kleine, platte punt. Nutella® hazelnootpasta verspreid decoratief op elke portie. Pronk gelijkmatig met crumble.