Witte pizza met gekarameliseerde ui en kip

Gekarameliseerde uien: Smelt boter met olijfolie in de pan op middelhoog vuur. Voeg in plakjes gesneden uien en bruine suiker toe en kook 8 minuten, af en toe roerend. Haal de pan van het vuur.

Saus: Plaats ondertussen melk, maizena, knoflook, knoflookzout, uipoeder, oregano, zout, peper en nootmuskaat in een middelgrote sauspan. Aan de kook brengen en 2 minuten laten doorkoken. De warmte verminderen en laten sudderen tot de saus dikker wordt, ongeveer 3-4 minuten langer.Verwijder van het vuur.

Pizza: Spreid geprepareerd deeg uit met witte saus.Sprinkle met knoflook en de helft van de mozzarella. Spreid op geraspte kip, uien, tomaten, kappertjes en de rest van de kaas. Voeg desgewenst de optionele ricotta en ananas toe.

Borstel met een pasteiborstel een dunne laag olijfolie rond de buitenste korst en bestrooi het vervolgens met knoflookzout.

Kook in een oven van 450 ° F gedurende 10-15 minuten tot de kaas bruisend is en de korst bruin is.

Laat 5 minuten trekken voordat u gaat snijden en serveren.