Worteltaart xii

Name: worteltaart xii
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 2 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 170 liter plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; 1 (425 gram) kan wortelen, uitgelekt en gepureerd worden; 1 (567 gram) kan ananas pletten, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in vlokkenvorm kokosnoot

Dit recept werd mij door mijn moeder gegeven. Het is heel lekker en je kunt het niet lang volhouden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en bloem een pan van 23x33 centimeter. Breng de bloem, bakpoeder, zout en kaneel bij elkaar. Zet opzij.
Klop in een grote kom eieren, suiker en olie tot een gladde massa. Meng in bloemmengsel. Roer in gepureerde wortels, ananas, walnoten en kokos. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 40 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitkomt. Laat het afkoelen.