Ambrosia-koekjes

Name: Ambrosia-koekjes
Yield: 36
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gezeefde bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met opgerolde haver; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in vlokkenvorm kokosnoot

Een erg smakelijk koekje dat bij elke bijeenkomst heel goed overkomt.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met gezeefde bloem voor alle doeleinden
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die boter bevat, verzacht
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die witte suiker bevat

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die witte suiker bevat
2 eieren
1 theelepel vanille-extract
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met opgerolde haver
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gehakte walnoten
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met in vlokkenvorm kokosnoot

Bereiding

Zeef bloem, bakpoeder, soda en zout. In een aparte kom roomboter tot luchtig; voeg suikers, eieren en vanille toe. Doe het goed.
Voeg het bloemmengsel toe aan het botermengsel. Meng goed. Roer in haver, noten en kokosnoot. Meng tot alles goed gemengd is.
Bak op niet ingevette bakplaatjes gedurende 540 minuten op 170 graden (180 graden Celsius).