Ww 5 punten varkensvlees, ananas en chili taco's

Om de marinade te bereiden, combineert u het limoensap, chilipoeder, knoflook en komijn in een plastic zak met ritssluiting; voeg het varkensvlees toe. Steek de lucht uit en sluit de zak af; draai om het varkensvlees te coaten. Zet 10 minuten in de koelkast of in de koelkast, draai af en toe de zak om, tot 2 uur. Verdun, reserveer de marinade.

Verhit de olie in een grote koekepan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg het varkensvlees toe en bak 3 minuten; breng het met een schuimspaan over naar een hittebestendige plaat.

Leg de koekenpan op het vuur en voeg de pepers, ui en zout toe. Kook, roerbak, tot bijna zacht, ongeveer 8 minuten. Voeg het varkensvlees en zijn sappen, ananas en een gereserveerde marinade toe.Kook, roer tot de ananas zacht is en het varkensvlees is gaar, ongeveer 5 minuten.

Verwarm ondertussen de tortilla's volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Schep een royale 80 liter vulling in elke tortilla en rol deze op om te serveren.

5 punten per portie (2 tortilla's).