Yoghurt pannenkoeken

Meng in een kleine kom de bloem, suiker, bakpoeder en bakpoeder. Klop in een andere kom de eieren, yoghurt en water. Roer in droge ingrediënten tot ze bevochtigd zijn

Giet het beslag door Een kopje met een inhoud van 60 ml op een hete bakplaat met een laagje kookspray. Sprenkel indien nodig met optionele ingrediënten. Draai aan als er zich aan de bovenkant bellen vormen; kook tot de tweede zijde goudbruin is.

Vriesoptie: Zet gekoelde pannenkoeken in een enkele laag op bakplaten.Vries deze 's nachts of tot ze bevroren zijn. Breng over naar een hersluitbare plastic diepvrieszak. Kan tot 2 maanden ingevroren worden. Om pannenkoeken te gebruiken, plaats je ze op een magnetronbestendige plaat; magnetron op hoog gedurende 40-50 seconden of tot het wordt verwarmd