Yorkie beef pudding

Name: yorkie beef pudding
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; zout en peper; 3 eetlepels bloem; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels boter; 1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden; 400 gram rundergehakt of een kom met een inhoud van 3/8 liter met resten rundvlees, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met overgebleven groenten of een kopje met een inhoud van 130 ml met ingevroren gemengde groenten; 1/4 liter water; 3 eetlepels bloem; zout en peper; 1/2 theelepel Worcestershire-saus; 1/2 theelepel knoflookpoeder; extra overgebleven jus, verwarmd

Ik heb dit recept al jaren gehad. De originele versie stond in het tijdschrift Women's Day, maar ik heb het veranderd om het meer versitile te maken. Ik repareer het meestal om overgebleven rundvleesstoofvlees of gebraden vlees te gebruiken, maar ik heb het opgelost vanaf nul vele malen ook. Beide zijn uitstekend. Als je de gecanneleerde quichepan gebruikt, blaast de Yorkshire Pudding op in een interessant patroon.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 F.
Leg eieren, melk, zout en bloem in een blender en mix tot een gladde massa.
Laat rusten.
Smelt de 2 eetlepels boter in een pan en bak de ui tot ze zacht is.
Voeg gemalen rundvlees toe en bruin goed.
Strooi het meel over het vlees en uien en meng het geheel in.
Voeg water toe en roer.
Breng aan de kook en kook tot het verdikt is.
Voeg knoflookpoeder en Worchestershire toe.
Als het vlees niet goed bruin was, hebt u op dit moment wellicht een bouillonblokje nodig.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Roer de groenten erdoor met het vlees en de jus (als je restjes rundvlees en jus gebruikt, verwarm ze dan gewoon samen in een steelpan en breng op smaak. Gebruik 1/4 liter restjus en laat de bloem en het water weg).
Plaats de 2 eetlepels boter in een gegroefde quichepan of gebruik een 10 "taartplaat.
Wanneer de boter gesmolten is (let goed op, zodat het niet verbrand), haal de pan dan uit de oven.
Geef de Yorkshire Pudding nog een draai aan de blender en voeg toe aan de pan.
Verdeel het vlees en het jusmengsel gelijkmatig over de bovenkant binnen een centimeter van de rand.
Zet terug in de oven en bak 30 minuten of tot de pudding goudbruin is.
Serveer met extra verwarmde jus als je dat wilt.

Blogs die misschien interessant zijn

vlees goed of slecht

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

Ik vond het geweldig

Yorkie beef pudding

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies