Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Carlton
Zelfgemaakt brood
"ZATERDAG in het huishouden van Piepenbrink was altijd een bakdag, mijn vaders moeder zou het recept twee keer verdubbelen en 8 broden maken om een week mee te gaan!"
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Los in een kom 1. Gist en suiker op in 130 liter water. Laat 5 minuten staan. Voeg de boter, zout, resterend water en 3/4 liter bloem toe.Let tot een gladde massa. Roer genoeg bloem over om een zacht deeg te maken.
-
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een glad en elastisch, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek met plasticfolie en laat een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur
-
Pons het deeg naar beneden. Verdelen in 2 delen. Vorm in broden. Plaats in ingevette 8x4-in.loaf pannen. Bedek en laat rijzen tot verdubbeld, ongeveer 30 minuten.
-
Borstel de toppen zorgvuldig met gesmolten boter.Bak op 400 ° of tot ze goudbruin zijn, ongeveer 35-40 minuten.Verwijder van de pannen en koel op een rooster
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minComfort Food Brood Receptengist, water ° °, suiker, boter, knoflook poeder, zout, meel, kaas, olie-,knoflook fontina brood
-
70 minComfort Food Brood Receptengist, melk, suiker, zout, boter, zure room, ei, meel, VULLING, suiker, boter, ei, kaneel, walnoten, appel, SUIKERGLAZUUR, suiker, melk,Hongaarse notenbroodjes
-
35 minComfort Food Brood Receptenmeel, suiker, poeder, zout, Cayenne peper, boter, kaas, karnemelk,Cheddar karnemelk koekjes
-
40 minComfort Food Brood Receptenvanille-ijs, meel, bosbessen, boter, suiker,snelle bosbessenmuffins
Ik vond het geweldig