Zelfgemaakte honing Griekse yoghurt

Name: zelfgemaakte honing Griekse yoghurt
Total time: 680 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met melkpoeder (optioneel); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met melkpoeder (optioneel); Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt, op kamertemperatuur

Er is geen vergelijking tussen de delicate, milde smaak van zelfgemaakte yoghurt en wat er in een kruideniersbak komt. Dit recept is een veelzijdige, enigszins honingzoete, dikke, romige en heerlijke Griekse yoghurt zonder speciale gereedschappen of machines.Deze partij yoghurt kan worden ingevroren in kleine porties alvorens te spannen om op te treden als de 'starter' voor het volgen van partijen yoghurt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm 2 liter melk in een steelpan op middelhoog vuur tot een snoepthermometer in de pan is ingebracht tussen 80 en 80 graden (82 tot 88 graden Celsius), 8 tot 12 minuten.Verwijder van het vuur.
Klop melkpoeder en honing in de warme melk. Laat afkoelen tot de thermometer tussen 40 en 40 graden (46 tot 49 graden Celsius), ongeveer 1 uur en 15 minuten afleest.
Klop een klein deel van het warme melkmengsel in de yoghurt; roer het mengsel terug in de pan. Breng het mengsel over in een warme slowcooker. Verpak het slowcooker in een badhanddoek en stop het weg in een magnetron of oven. Blijf zitten tot het verdikt is in yoghurt, 6 tot 9 uur.
Bekleed een vergiet met kaasdoek of koffiefilters en plaats het over een kom. Giet de yoghurt in het vergiet en koelt vergiet en kom tot de gewenste consistentie is bereikt, 4 tot 8 uur.

Blogs die misschien interessant zijn

is olijfolie een goede bakolie een kritische blik

Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Zelfgemaakte honing Griekse yoghurt

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Voeding

Recensies