Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Zijden kip
 
 
2-4 PortiesPTM35 min

Zijden kip


Van Quick en Easy Indian Cooking van Madhur Jaffrey, geplaatst voor ZWT IV. Jaffrey zegt: "dit gerecht duurt slechts 15 minuten om te koken en kan het best vers uit de oven worden gegeten. Ik laat het in zijn marinade zitten tot precies 15 minuten voordat we gaan zitten om te eten. (Het kan in de marinade blijven, afgedekt en gekoeld , voor enkele uren, of zelfs 's nachts). "

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op de hoogste temperatuur en plaats een plank in het bovenste derde deel van de oven.
  2. Snijd 3 diagonale spleten over de bovenkant van elke kippenborst en prik de stukken kip met de scherpe punt van een klein mes.
  3. Leg ze in een enkele laag in een grote ovenschaal en wrijf beide kanten met het zout en citroensap. Laat 5 minuten inwerken.
  4. Meng ondertussen de room met de garam masala, cayenne, komijn, paprika, knoflook en gember in een kom.
  5. Roer dit mengsel goed door en giet het over de kip. Verdeel het in het vlees en laat het 10 minuten (of langer - tot 's nachts) staan.
  6. Til de stukken kip op - de meeste marinade blijven ertussen - en plaats ze in een enkele laag in een ondiepe bak met aluminiumfolie.
  7. Op de top van elk, bestrooi een beetje zout, peper, garam masala, komijn, cayennepeper, munt en citroensap.
  8. Zet in het bovenste derde deel van de oven en bak gedurende 15 minuten of tot de kip helemaal wit is.
  9. Serveer onmiddellijk, geslagen met de zijkant naar boven.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407